Un ensamblaje en el país de los monovarietales

Tiene un perfil olfativo amplio y variado, intensidad media, con notas minerales, algunos tostados, fruta amarilla y algo de anís estrellado. En boca tiene buen ataque, ciertas sensaciones grasas, bastante buena acidez, largo y estructura. Cierta calidez. Sencillo pero atractivo. Al parecer la redondez y la ‘grasa’ las aporta la Pinot blanc y la finura y la profundidad la Chardonnay.