Buena presentación y buen contenido

Rojo brillante con tonos granas de capa media y lágrima transparente, lenta y gruesa

Nada más abrir la botella, nos inundan aromas lácticos y a frutillas.

Tras un tiempo abierto, a copa parada, percibimos aromas licorosos y a regaliz.

Una vez agitamos, nos llegan aromas a fruta roja, guindas en licor, vainillas, tostados, café, tofée, balsámicos, mentolados y especiados (pimienta, clavo). Con el tiempo aparecen otros aromas como corteza de naranja confitada

En boca lo apreciamos fresco, con buena acidez, un poco alcohólico, pendiente de redondear, con paso sedoso y recuerdos a regaliz y minerales de persistencia media

Buena combinación con platos grasos a causa de su acidez. Un poco de botella le vendrá bien aunque ya está para tomar. En cata ciega, habríamos tenido problemas para identificarlo y ubicarlo en Rioja.