Oxígeno por favor....

La botella supuraba un poco y he preferido cometer un infanticidio a dejarla que se estropeara... De color pajizo brillante. En nariz aparecen toques de cereal tostado, cerrada y tímida necesita de bastante aire... incluso de mucho aire para mostrar una nariz fresca y frutal, con predominio de la fruta blanca, toques de fruta con hueso y algún apunte mineral. No ha llegado a desarrollar el bouquet que el tiempo en botella desarrolla. En boca tiene buen ataque, cierta untuosidad, ligera mineralidad, tiene muy buena acidez y bastante longitud... Una pena porque me hubiera encantado esperar más....