Al menos poco conocido para mí, que no conocía de su existencia.

100% pinot meunier.

Champagne de tono maduro, con toques de bollería.

No es excesivamente complejo ni tiene una portentosa acidez, pero es equilibrado, rico y entra genial.

Primera incursión en este elaborador y no ha sido mala. Un champagne agradable, no excesivamente complejo, con un inicio un tanto cremoso en nariz, mantequilla, nata, fruta blanca, cítricos. Estructura media en boca, frescura contenida, amargor final medio. No muy largo pero un buen aperitivo, aunque cuando te das cuenta la botella ha volado.