Sin quererlo, este puede ser el vino que me enganche a borgoña, igual que el CH matras del 95 me engancho a Burdeos.
Tras unas, bastantes, pruebas de borgoñas, algunas positivas, algunas algo decepcionantes, tomo este borgoña del 1996, comprado hace 2 meses a 15 libras,
rojo rubi, capa media, color algo subido para un pinot de esta edad.
aroma muy pinot, con esa excelente acidez distinguible en nariz, frutos rojos, minerales(hierro, fosforo...) carne curada, aroma distinguido...
En boca, tremenda acidez(de la buena), excelente cuerpo, volumen brutal, que bueno esta este vino....
Primer borgoña que logra emocionarme (peligro), y temo que la policia venga a detenerme por comprarlo(robarlo!!!) a 15 libras...