Un vino con identidad dentro y fuera de la botella.

La elaboración sobre coupage con lleva el riesgo de la pérdida varietal y la identidad propia de la cepa, este trabajo para el proyecto Málaga Conarte nos muestra que a partir de un buen trabajo en viña y un proceso de elaboración respetuoso, obtenemos buenos resultados en copa.

Un tinto maduro donde la fruta se presenta de buena casta, frutos rojos con apuntes licorosos, preservando la frescura gracias a su acidez perfectamente ensamblada. Las notas especiadas le aportan profundidad junto a tostados que rozan las sensaciones de chocolate. En boca resulta fresco, suave, tánicamente maduro, ligeros apuntes que nos demoran un par de años para alcanzar la redondez en boca, aunque muy agradable.