CLOS GEBRAT “Pago con hielo” crianza 2007

VISUAL: Profundo color picota intenso, con borde cardenalicio.
OLFATIVA: Bien de intensidad. En la botella indica;
Balsámico: Mucho por encima del resto de aromas.
Especiado: No en especial.
Mineral: Siempre un mineral fresco de fondo
Vino que nos transporta al Priorat, mentolados, resinas, caramelos de cubalibre, por encima de aromas de su crianza y primarios, tiene también una fruta roja madura, cafés y algún tostado. En su evolución le va saliendo puntas vegetales y el mineral siempre presente.
GUSTATIVA: En la botella indica;
Estructurado: Si y muy equilibrado también, fresco y potente.
Amplio: También y maduro, taninos ya pulidos.
Persistente: De media persistencia.
Para disfrutarlo ahora, aunque unos años de guarda no le vendrán mal para que se acabe de pulir, sobre todo el Cabernet Sauvignon que aparece demasiado en su crianza.