Un vino "difícil" en la cata

Amarillo dorado. Nariz bien definida y con bastante volumen, hay recuerdos a bollería, toques lácticos (yogurt de limón) y manzana asada. En boca el ataque es de media intensidad, acidez ajustada, cierta untuosidad, retronasal avainillado, paso algo lineal pero con buen recorrido. Quizás faltó una aireación extra o algo más de botella ya que mostró cierto inexpresividad. PVP aprox. 18€