un año después, abro otra botella para acompañar a la misma receta de ossobuco.
No ha mejorado en aromas, sino que parece incluso algo más cerrado, aromas con algo de reducción, ligeros terciarios, pero sin mucha complejidad.
a las 2 botellas que quedan, mejor darles 5 ó 6 años, a ver si ocurre un milagro.
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