Excelente trabajo de principio a fin.

Visual: Marcando tendencias sin concesiones, piel de cebolla muy limpio y brillante, bonito color en definitiva.

Olfativo: Nariz potente y compleja, muy frutal(manzana, pera y melón), terpenica-cítrica y floral(flores blancas a punto de decaer). En este punto se aprecia el óptimo proceso de selección de la uva tanto en tiempo como en medios, garantizando una frescura y calidad de aromas primarios que nos sitúa mas bien ante un vino blanco.Presenta notas lacticas a panadería remarcandonos ya en nariz el buen trato a las lías.

Gustativo: Su ataque es goloso pero compensado de muy alta calidad, aquí hay que resaltar lo acertado del roble que le confiere una magnifica estructura; a destacar lo equilibrado de su acidez, con un justo alcohol y un buen peso de fruta.También reconocer el buen trabajo con las lías aportando volumen y sensaciones envolventes, dejandonos al final un posgusto medio y ligero amargor.
Comentar que en este caso el color me indico la marca, lastima que al haber probado la añada anterior y no me parecerme tan destacable, me fui por otros derroteros. Enhorabuena Sebastien, por la magnifica progresión, también decir que el excelente trabajo se culmina con una acertada botella, plasmando perfectamente la calidad de aromas y frescura de este vino.

Precio aprox 8.95.