Syrah verde

Vino #5 del VI DESAFIO VEREMA
Color cereza picota, ribete cardenalíceo, capa alta, lágrima fina y bien tintada. Intensos aromas primarios justo al abrir la botella, necesita un tiempo para que respire y destaque su fruta negra sobremadurada (mermelada de mora, frutillos del bosque), notas vegetales, regaliz negro, especiado (pimienta negra), notas herbáceas y fondo floral. Potente entrada en boca, fruta negra madura bien presente, elevada acidez, taninos muy marcados, algo alcohólico, intensas notas amargosas finales, persistente. Final largo, postgusto frutal y retronasal de regaliz negro.

Un vino que necesita un buen tiempo en botella para apreciarlo mejor.