VI Desafío Vino 5

Vista: Rojo cereza subido de tono, de capa media-alta, y reflejos rubíes. El ribete es amoratado y denota juventud, 2008 le coloco. Lágrima densa y muy tintada de color violeta.

Nariz: Intensidad aromática alta, a copa parada todavía algo cerrado ya se aprecian los tostados (con lo que algo de madera le apunto) y fruta pasificada. Tras agitar y coger algo de aire, predominan sobre fruta roja madura, los toques balsámicos y especiados. Notas lácticas, de montebajo y algo de goma dan un conjunto de cierta complejidad. Me recordó en algunos puntos a un Syrah que pronto verá la luz en la D.O. Sierras de Málaga, Ronda.

Boca: Cálido pero sin aristas, con cuerpo, una acidez correcta y balsámicos recubriendo un fondo de fruta que queda en segundo plano. Cierto amargor que no me desagrada termina en un final de recorrido medio.

Interesante, un buen conjunto que mejorará cuando repose más tiempo en botella. Acierto y puntos a la saca.