Bollinger Grand Anne Vintage 1999

VISUAL: Color amarillo pálido, burbuja fina con mucho nervio y por el centro de la copa, formando gran corona. Limpio y brillante.
OLFATIVA: Alta intensidad, tiene un poco de todo lo que podemos encontrar en un champagne excelente, destacando la bollería, mantequilla fina, café, evoluciona hacia una fruta blanca madurísima y confitada o caramelizada, recuerdos a manzana de feria.
GUSTATIVA: Total, no existe el carbónico, paso elegante, larguísima persistencia, postgusto excepcional, en boca parece un vino blanco.
Lástima del precio 100€