Palacio de Bornos Sauvignon Blanc 2008

Límpido, brillante y cristalino, presenta un color amarillo pajizo con reflejos verdosos.
En nariz presenta aromas frutales, ante todo tropicales, con reminiscencias de lichis, mango y fruta de la pasión, con alguna nota un tanto no agradable; flores blancas, con el jazmín a la cabeza, le otorgan un poquito más de complejidad.
En boca posee una entrada avocada, con un paso ácidamente descompensado y un final amargoso de caudalía media – larga. En retronasal se potencia la fruta, aunque al vino en conjunto le falta equilibrio, sobre todo por la excesiva acidez.