Vino #1, VI Desafío Verema

Visual, de color dorado intenso. Con restos de carbónico debido a su reciente embotellado. Brillante. Con reflejos verdosos y de oro viejo. Muy bonito y elegante en su aspecto global.

Nariz que, a copa parada muestra un primer plano goloso, terpénico, con recuerdos de uva y de lichies. Notas muy maduras de plátano y manzana asada y piña tropical muy madura. Notas cítricas de lima y pomelo. Recuerda a la piña colada. Tras agitar la copa, continúan las notas dulzonas de plátano y piña, con perfil tropical, con apuntes de pulpa de uva madura. Recuerdos de hinojo y algo de hierba fresca recién cortada. Intensidad media. Destaca la golosidad y el carácter de fruta madura. Muy apetecible. Recuerdos de pétalos de rosa. En evolución, aparecen notas minerales, metálicas, de hierro.

En boca presenta una entrada moderadamente fresca, con muy buena acidez y más seca de lo que cabía esperar en vista de la golosidad de la fase olfativa. El carbónico que aparece en la fase visual no se nota en absoluto. Textura grasa. Buena presencia frutal. Longitud media. Perdura y deja en el paladar notas cítricas y ligeramente amargosas, como de piel de naranja. En retronasal se muestra menos expresivo de lo que se muestra en nariz. Joven, con nervio, vivo y fresco.