FAUSTINO RIVERO ULECIA tinto 2007

VISUAL: Color picota con borde granatoso de capa media.
OLFATIVA: Es un vino difícil dado a su limitada intensidad aromática y a que sus aromas están muy enmascarados unos con los otros, se mezclan entre ellos, no es nada franco, se vislumbra algo de fruta, entre roja y negra, fruta muy madura, se insinúan notas lácticas (yogurt), algo de regaliz roja, a medida que evoluciona, cada vez más se imponen notas especiadas sobre la fruta.
GUSTATIVA: No mejora, con medio cuerpo, buena entrada, con los taninos algo por pulir, cálido, muy vegetal en boca, cosa que en nariz no se apreciaba, correcta acidez, con un punto de amargosidad, corta persistencia.
De todas maneras el vino se ha catado a una temperatura algo elevada, 19º, en botella se recomendaba su consumo entorno los 15º.