Vino #3, VI Desafío Verema

Visual, dorado pálido, brillante, luminoso, con ligera turbidez y algunas partículas en suspensión (quizás debida al reciente re-embotellado).

Nariz que, a copa parada, presenta una intensidad media, con fruta cítrica y blanca, con recuerdos de manzana amarilla y pomelo, que evoluciona a fruta más golosa, con apuntes tropicales de piña fresca. Recuerdos de flores blancas, de acacias. Notas minerales, metálicas, con ciertos recuerdos animales, almizclados, y una cierta nota profunda "misteriosa". Tras agitar la copa, las notas minerales se intensifican y se vuelven punzantes, ligeramente molestas, con recuerdos de pólvora que llegan a tapar las notas primarias de la fruta. Apuntes de hinojos frescos.

En boca, se muestra suave, con poco cuerpo, quizás algo plano y cortito de fruta, con acidez ciertamente ajustada. Textura glicérica. Ligeramente alcohólico. Sutilmente amargoso, con final algo herbáceo. Con buena persistencia (longitud media). En retronasal, vuelven a estar presentes las notas de pólvora.