Muy grande

Cada botella de Initial es un mundo; un mismo lote con mismo degüelle no garantiza la misma evolución. Este “factor sorpresa” es para mí un aliciente para descorchar un trocito del buen hacer del Sr. Selosse siempre que se presenta la oportunidad. En esta ocasión, las notas florales y herbáceas envueltas en el fondo oxidativo elegante y sofisticado -marca de la casa-, confluyeron en un vino fiel a su origen pero de un corte diferente...Cosas del tiempo y el azar. O de Anselme.
Apasionante, como siempre.