Seco, muy fresco, ideal para comer

Amarillo pajizo bonito y brillante con abundante burbuja de tamaño medio (correcto) con perlamen correcto y claramente marcado.
Frutos secos y fruta blanca dominan una nariz no demasiado voluminosa pero si llena de elegancia y sutilezas.
Fresco, excelente acidez, seco y afrutado, con una sutil cremosidad que le aporta suavidad y estructura, acaricia la boca con su carácter aterciopelado.
Acompaño perfectamente a un risotto de setas y gambón, un regalo que rayo a gran altura, desde aquí gracias.