Cuando la altura compensa la latitud

Paco, porqué dices lo de " ¿Quien diría que es un vino de Granada?". ¿Cuáles piensas que son las características de los vinos de Granada? Te lo digo porque las zonas productoras son más bien frías y de sierra, tanto la Alpujarra como Guadix o la zona de Contraviesa o incluso Jete, todas son zonas frías que dan vinos bastante peculiares en sus formas, pero que no me parecen nada cálidos.

Este verano visitando a los Valenzuela catamos ese 1368 tanto la añada 99 como la 01 y evoluciona maravillosamente, al menos allí arriba, en la bodega. Y el viñedo es precioso, a esa altura te puedes imaginar que las condiciones de las vides son bastante extremas y los rendimientos muy bajos. Una bodega que hace vinos francamente interesantes dentro de su peculiaridad.

Saludos,
Eugenio.

Bueno, lo de zonas 'frías' no es muy correcto, lo que caracteriza a la zona es notables diferenciales de temperatura entre el día y la noche... pero las temperaturas medias de Granada en los meses de verano son altitas... así que cualquiera que no conozca la zona quizás espere un vino mediterráneo y cálido, y no este perfil fresco y ligero... A eso me refería...

Depende de qué zona de Granda, Paco. En la Costa Tropical las temperaturas medias son en efecto suaves y constantes, pero en Granada capital y alrededores, rozando los 1000 metros de altura no es así. Y en La Contraviesa, en la zona de Cádiar donde está Barranco Oscuro menos, hablamos de alturas de unos 1200-1400 metros. En agosto hacía calor de día, pero a las 6 de la tarde la cosa cambiaba y mucho. Tampoco me parece nada cálida la zona de Jete donde tiene los viñedos Horacio Calvente.

Yo creo que Granada es una de las provincias más frías de Andalucía y donde la altura media es más elevada. Eso sí, te lo digo sin consultar cifras oficiales, simplemente porque es una zona que conozco bastante bien.

Saludos,
Eugenio.

Claro, es que al final todo es relativo... si la media de las máximas en el observatorio de la ciudad de Granada para los meses que van desde Mayo a Octubre es, respectivamente..... 24,6; 30,0; 34,4; 33,9; 29,4 y 22,7... esto es, a los pies de Sierra Nevada.... en mi pueblo eso es mucho calor..... Como te comentaba en mi comentario, es el diferencial de temperatura entre el día y la noche la que facilita una maduración de la uva adecuada para vinos más frescos..... y ahí la altura, como pongo en el título de la nota de cata... es la clave...

Salut

Las cifras oficiales no pueden discutirse, aunque en la zona donde se encuentra el observatorio no es donde están las viñas de las que hablamos, en cualquier caso sí que es cierto que una de las claves de todo esto es como bien dices la diferencia térmica día-noche, bastante acusada en la zona y que le otorga su carácter a los vinos. No sé si has probado el vino de garnacha (Garnata) de Barranco Oscuro, tendrá casi 16 grados de alcohol pero resulta bastante fresco y está muy logrado.

Saludos,
Eugenio.

Hace mucho tiempo que conozco la zona, que he visitado al menos 3 o 4 veces.... aunque no por temas vinícolas sino por turismo.... y los vinos de esta bodega los conozco también desde hace bastante tiempo.... de hecho hace poco estuvieron los Valenzuela con Ramon Saavedra en Valencia presentándonos sus vinos....(hay notas de cata mía subidas en 2004) y de hecho durante un tiempo su distribuidor en Valencia creo recordar que fue Roberto Campos, uno de los socios fundadores de Verema.... Ah, y mi nota de Garnata por si tienes curiosidad: https://www.verema.com/vinos/51634-garnata-2006

De acuerdo con tu nota de cata al 100%, es un vino muy personal. Otra cosa sería ya hablar sobre el estilo de la bodega, pero eso ya nos llevaría un tiempo. Los vinos de Granada son todavía unos desconocidos en general y te encuentras con sorpresas muy agradables.

Bueno, los llamados "vinos naturales" suele tener una personalidad marcada y como, efectivamente, es una zona todavía poco conocida.... es fácil que te sorprenda....