Peso y profundidad...

Peso y profundidad...

Burbujas cargadas de madurez. Mas Xarot nos ofrece una de sus insignias, un cava sobrio y maduro en nariz con aromas de fruta escarchada y ligeras notas vegetales de manzanilla y anís estrellado envuelto en notas tostadas y frutos secos. En boca es contundente, no se muestra fino, aunque su peso es acorde con su rústico carácter. Quizás algún aporte fresco aliviaría su fuerza y seria mas bebible. De esos que cuesta terminar la botella por que pudiera saturar.