Diochon, Moulin-à-Vent, esta cuvée, imprescindible en esta zona, más frutas negras, minerales, regaliz, cacao, café, toque de tabaco. Denso, recio, taninos firmes, acidez bien integrada junto a su componente más goloso alcohólico, muy largo. Espectacularmente delicioso. Un vino muy profundo. La maleta ya cargada con el gustillo delicioso de lo que deja este Gamay.
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