CASTRO IUVARA reserva 2005

VISUAL: Color picota con ribete granate de capa alta, nada denso.
OLFATIVA: De media intensidad con una buena sensación inicial que se va disipando a medida que el vino se oxigena hasta tornarse inexpresivo, a copa parada buena fruta entre negra y frutos del bosque con un fondo avainillado y especiado, al mover la copa se aprecia algo más su madera y el vino se endulza, notas a caramelo quemado y una nota a regaliz muy marcada. De todas maneras sus aromas no son francos, nos cuesta descifrar las notas olfativas. A partir de aquí y a la media hora de oxigenación el vino en picado desvaneciéndose por completo.
GUSTATIVA: De cuerpo medio, buena entrada, poca acidez, con los taninos algo marcados con un postgusto a recuerdos de café y regaliz rojo lo que lo hace goloso y dulce.