Fruto de la investigación
NOTA DE CATA:
7.5
CALIDAD-PRECIO:
8,5
Juan Jesús Méndez, profesor de investigación y enología en Tenerife, ha logrado recuperar variedades autóctonas, la mayoría de ellas prefiloxéricas y todavía en pie franco. Viñedo procedente de suelo franco arenoso volcánico. Marcado carácter mineral, fruta blanca madura y exótico en nariz. Buena acidez. Largo. Excelente.