Sorpresa para los sentidos, quizás la sidra pefecta,

Cata monográfica de los vinos de hielo en el 8º Encuentro Verema. Ponencia de D.José Gonzalez Godoy, vinos importados por Comercial de Vinos Perea www.vinosperea.com

Sorpresa para los sentidos, quizás la sidra pefecta, o mejor expuesto, el mejor producto extraido de la manzana.

Dorado con reflejos ambar y cobrizos, enorme limpidez. Aromas complejos y profudnos que entremezclan la fruta ácida y asada, apuntes ahumados bañado por almíbares y un final con recuerdos de vainilla. En boca resulta muy graso, largo, amplio con una acidez marcada sin el reflejo cítrico de los icewines. Una delicia llamada sidra...