Un vino a la sombra del triunfador

Si considero que es un vino a la sombra de Santa Rosa, si no fuese por este el Peñon de Ifach estaría mejor valorado.
De color picota intenso, muy oscuro, con ribete granate y una capa alta. Glicerina densa y tintada.
Es un vino que le cuesta abrirse, la próxima botella la decantaré.
Se aprecian las notas varietales de la cabernet (vegetal), frutas negras confitadas, corteza de naranja seca, eucalipto, vainilla y pimienta, empireumáticos (café, chocolate cocido) toffe, hoja de tabaco.
En la boca es contundente, todavía necesita botella. Se nota algo cálido, los 14º necesitan una tregua para pulirse, así como los taninos.
Se le hará seguimiento.

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