Estos vinos son adictivos, como te enganchen no hay manera de salir, pero mejor no buscarla.
Este en concreto cumple todas las expectativas de un sauterne, con aromas de buena intensidad, mucha fruta con el membrillo como estrella, pero tambien melocoton maduro, amielados, citricos y florales, recuerdos minerales con algun toque de barniz.
En boca el dulzor es muy fino, elegante, no cansa, mucho equilibrio entre alcohol azucar,gran acidez que lo hace ser muy fresco, gran final donde quedan recuerdos amielados y minerales.

Sin ser grandes conocedores de los Sauternes
VISUAL: Color amarillo dorado, capa media y lágrima densa.
OLFATIVA: Buena intensidad aromática, donde podemos destacar notas a piel de cítricos (piel de naranja bien madura) algún oque floral, notas a miel y membrillo se entremezclan con alguna unta mineral, se muestra dulce y goloso.
GUSTATIVA:Untuoso, fresco, gran persistencia y equilibrio, sedoso y elegante con un punto dulce que junto a un foie de trufa es fantástico.