Botella algo 'cansada'

Esta joyita procedente de la bodega Miguel Sánchez Ayala elaborada con uvas del Pago Balbaína presenta un bonito color oro viejo. La nariz está algo evolucionada, con marcados toques de cereal tostado, los habituales matices punzantes, las sensaciones salinas.... Notable profundidad. En boca tiene buen ataque, resulta cremoso, con acidez correcta, recorrido medio, bien perfilado y bastante largo. No se si era la botella, pero lo vi algo cansado... aunque claro, siendo fruto de una saca de Enero 2009, ya han transcurrido más de 3 años...
[Cata Navazos: Cuaderno de Cata]

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