Veo que mantiene la tónica de los antiguos: en una cata reciente de uno de los 69/70??? decía que no se parece a nada. Veo que lo corroboras en esta, que siendo más joven, sigue el mismo patrón .
Grandísimos rosados estos!
Roza lo indescriptible ...
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Sea cual sea la añada, presenta un inconfundible color anaranjado tendiente a piel de cebolla. Desprende aromas peculiares, muy complicados de definir e identificar : una delicada y armoniosa mezcla de notas de melocotón secado y de kumquat con matices dulces de palo de rosa y de tienda de caramelos. Dotado de una estupenda acidez, explota de frescor en el centro de la boca y nos recuerda al ruibarbo, a los arándanos rojos, sabores que van cambiando y matizándose en más suaves, casi azucaradas : algo de licor de endrinas en el punto de la lengua y un dejo de ciruela pasa. Desconcertante, extravertido, de desbordante vitalidad pero - al mismo tiempo - profundo, sugerente y aureolado de misterio, este rosado sin parangón parece dar la razón a Don Rafael López de Heredia que decía : " El mejor vino es el que es más difícilmente descriptible."
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en respuesta a Imperial Vs72 Ver mensaje de Imperial Vs72 Ahorrémoslos porque la próxima añada tardará mucho.
Un cordial saludo / Alain