Vino mágico!!
Como dijo el gran Álvaro Girón "estos vinos son inmortales". Mi carta blanca de los años 60, procede de un antiguo colmado de Castelldefells. Junto al amigo Lluís Pablo, los rondamos hasta que los pude conseguir. Me gustaría hacer mención a que la degradación de la etiqueta en este tipo de vinos es una mera anécdota. Lo importante, es el nivel del contenido y color (que no esté oxidado).
Color limpio, brillante, amarillo dorado.
En nariz destaca frutos secos, muy intenso, puro Macharnudo, placer...
En boca totalmente integrado, no se nota el alcohol, pura albariza, salino, muy largo, casi eterno.
En la Musica del vi, la semana pasada, tuve el placer de hablar con Eduardo Ojeda y me recomendó decantar estos vinos con cuidado, lavar la botella y retornarlos una vez despojado de los pequeños posos del paso de los años...y el resultado es un vino brillante y dorado!!
Pd: intentaré subir unas fotos del vino, pero no sé con qué resultados.
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Carta Blanca