Fotos:
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Vinazo!!!
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Contraetiqueta
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A 16°C
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En la copa
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Con el surtido de embutidos ibéricos
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Con el pollo a la cerveza
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Con la familia
Vino para saborear, de gran pegada y con mucha vida por delante.
NOTA DE CATA:
9.34
CALIDAD-PRECIO:
10,0
Hoy estamos ante un clasicote riojano de la añada "tapada" de 1.973. Lo leído sobre este vinito ha sido todo bueno así que mucha ilusión... Con un 40% de garnacha la cosa promete. La botella presentaba un nivel de líquido algo bajo, como 1 cm por debajo de la base del cuello. Probado al día siguiente de su apertura tras guardarlo con el tapón de vacío, a 17°C. El corcho se nos partió en dos al abrirlo.
VISUAL: De capa media-alta, presenta un color rojo picota de amplio ribete en tonalidades rubí-atejadas. Muy brillante, con una lágrima escasa, gruesa, lenta y transparente (92).
OLFATIVA: Madre mía, qué pegada!, frutoso a lo bestia, con la garnacha como protagonista, compotas de ciruela y frambuesa muy notorias. Al agitar hay un toquecito licoroso de duela envinada y apuntes más fúngicos a champiñones. También encontramos herbáceos de montebajo (tomillo y orégano) aderezados con un toquecito como de bosque umbrío, a hojarasca húmeda. Al rato asoman unos especiados riojanísimos de canela y vainilla muy bien definidos con aportes terciarios de cacao, notas dulzonas de chocolate con leche, para terminar con apuntes de ebanistería fina, duelas envinadas y unos recuerdos "viejunotes" de armario cerrado y desván. Un portento en nariz con una intensidad media-alta (94).
GUSTATIVA: Entrada cañón, de altísima acidez y con un marcado punto licoroso que llena el paladar. En su paso por boca asoma ese tanino ave fénix que nos encandila, suave y sedoso de entrada, te enamora, pero de inmediato surge desde el fondo con gran carácter, aportando estructura. Retronasal con aromas de hoja de pino y apuntes de flor marchita. Post-gusto con la fruta y la madera coqueteando, con un principio frutoso, acompotado, para mostrar a posteriori recuerdos de cacao, caja de puros y unos finos especiados de canela y vainilla. Un vino para saborear, de gran pegada y con mucha vida por delante, se mantendrá en todo lo alto no menos de 10 años con toda seguridad. Una pasada amigos!! (94).
La RCP de esta compra fue excelente pues conseguimos tres botellas por 20 euros cada una.
MARIDAJE: El primer día acompañó nuestro surtido de jamón y embutidos ibéricos, y nos lo terminamos al día siguiente con unos muslitos de pollo a la cerveza en compañía de mi hermanita Mar y su amiga Lidón que vinieron desde España a visitarnos y a unirse en unas vacaciones en crucerito por las Islas Galápagos. Genial todo, comida, vinito y compañía.
VIDEOCATA: https://youtu.be/HQhj_L4ZfH4
Salud-os!!
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