Pecats de joventut

Aquest vi de l'Empordà està encara una mica verd.
De color potent, les aromes de fruites vermelles pugen encara amb una acidesa massa potent pel meu gust. Això es tradueix en un carbònic massa present en boca, massa acidesa... Li cal una mica de paciència, espera.
Després d'una setmana obert, es torna menys agrest i agradable deixant intenses notes làctiques i de pera blanca, junt amb maduixetes de bosc una mica verdes.
D'aquí 6 mesos segur que estarà millor.