Vino Cisma 2006: Cisma entre nariz y boca....


Nariz bastante intensa, láctica, con un toquecito como de volátil, maduro y goloso, fondo tostado. En boca resulta fresco, con cuerpo medio, tanino vivo, algo secante pero bien integrado, bien de acidez, sensación global bastante ligera aunque resulte largo y estructurado. Cómo Carlos San Pedro, su elaborador, comentó, el Cisma proviene de sus carácter tan diferente en nariz (madura, de corte más opulento) y su boca (fresca, de corte más ligero). Muy buen vino, aunque en esto momentos, y sobre todo por su diferencial de precio, me quedo con el Pujanza Norte....

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