No mejor que el valsacro NO dioro

Es un Vidau de viñedos de más de 70 años (mezcla de garnacha, tempranillo, graciano y mazuelo). Rojo bermellón visual. en nariz se nota su terroir, con leves sulfitos y toques ahumados. Mejora en boca, bastante redondo, cafe y tostados amables, con especias, pimienta y compota como fruta escarchada, que en retrogusto largo torna al caramelo, frambuesa, platano y la fruta escarchada suave, con leves taninos.
Son unos 35 euros bien gastados en restaurante, para dar rienda suelta a las barricas francesas y rumanas.