Vino Inniskillin Icewine Vidal Gold Oak Aged 2006: El vino que viene del frío ...


De color amarillo dorado brillante, despliega aromas exuberantes de mermelada de frutas exóticas - piña, mango y guayaba - de helado de vainilia y de mazapán.
Tiene la consistencia del aceite o del jarabe y recuerda a la jalea de membrillo, al bizcocho de albaricoque, a las uvas de Corinthia y a la miel de azahar. Por desgracia, su fuerte acidez no contrabalancea su alto contenido en azúcar residual - 240 g/l.- y el conjunto carece de sutileza y de elegancia : los vinos de hielo alemanes o austriacos procedentes de la riesling o de la grüner veltliner le dan mil vueltas.
La botella de 37,5 cl. cuesta 60 €, un precio elevado pero justificado : este vino muy costoso de producir viene de lejos.

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