Vino tinto tranquilo de aspecto limpio y brillante y un color rojo cereza bastante descubierto, tanto que en el menisco parece un rosado algo asalmonado.

Primeros aromas correctamente frutales y de buena intensidad, se percibe algún toque amaderado fino, rasgos calidos y algún herbáceo. Al oxigenar cambia bastante a recuerdos de hollejo macerado y toques de humos, pero al descansar vuelve una frutalidad fresca y algún suave aroma floral indefinido.
Encuentro seco, acidulo y fresco, con un tanino muy escasamente presente lo que deja su estructura en manos de una acidez dominante y un poco dura hasta que el vino es tragado. Postgustos frutales silvestres y algo amargosillos de buena elegancia.

Vino de pulcrisimo aspecto, de un impecable color rubi, cristalimo y de escasa capa. Es un clasico Pinot Noir ligero de color y brillante. Los aromas son delicadamente frutales, aun encaminados a la cracion de un bouquet que ya apunta toques de cueros y animales, algun herbaceo y sobretodo frutillas del bosque frescas y acidas como la grosella. La boca es de encuentro seco, neto, de paso fino y respaldado por una acidez que enmascara su calidez alcoholica, hasta llegar al fondo de boca donde prolonga bastante su delicadeza y frescura acida. Es un vino continental y de boca estrecha y larga, donde el alcohol y la acidez se mantienen mutuamente para dar longitud buscando una evolucion que redondee con bouquet un vino totalmente femenino en su construcción.

Es el ejemplo perfecto de una Pinot que insinua más que llena.

Perfecta para platos elaborados como un Navarin de cordero lechal, una perdiz con coles o un queso como el Brie de Meaux.