Vino Valldosera Xarel·lo 4 generacion 2007: Ya maduro


Tras un año y medio muy evolucionado (tapón de silicona)
VISUAL: Amarillo dorado de capa baja.
OLFATIVA: Bien de intensidad, notas muy dulces de fruta blanca bien madurada, plátano, mieles, notas entre hidrocarburos y anises, mineral, alguna nota herbácea y cítrica, ahumados, va apareciendo el toffe, con cierta complejidad en nariz. En conjunto se muestra mucho más evolucionado y maduro pero poco expresivo.
GUSTATIVA: Suave, bastante ligero, con pinceladas dulces, bien de acidez, recorrido corto, se le ha quedado un postgusto bastante hueco.

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