ALCOHOL

Espera muchísimo más de este vino, elaborado con el asesoramiento de Peter Sisseck y que no cumplió con su obligación, que no era otra que la de convencer y dejarse querer. Sobre la cata diré que presenta un color rojo cereza intenso, capa media y bonito ribete. En nariz, trás una larga oxigenación y después de vencer timidamente la barrera del alcohol, se aprecian notas a fruta muy madura, cerezas en licor, xocolate negro, torrefactos y leves tostados derivados de su crianza en madera. En boca tiene un ataque potente, notable presencia de alcohol,el cual pesa como una losa, buena acidez y taninos dulzones. No sé si habrá que esperar mucho más para ver cual es su evolución, pero desde luego el vino no vale lo que cuesta. Confiemos en las las añadas venideras sean más equilibradas.