Domaine de Chevalier Graves Blanc 2000

Añada histórica junto a la 2005 y 2009, catado en copa burdeos.
Visual: Precioso color dorado.
Olfativa: Alta intensidad, primeras impresiones muy complejas, con maderas, humos, tostados, brea, aparecen toques lácticos, pimienta blanca, recuerdos a quesos, fondos frutales muy sutiles (piña), le aparece la grava (subsuelo donde se encuentra la vid) y cada vez es más especiado, nos da además vegetales y al rato cueros vivos.
Gustativa: Entrada envolvente, pesado, untuoso, gran volumen, paso elegante, quizás aún verde en boca, en postgusto aparecen, tostados, toffes y galletas que no se encontraban en nariz.
100€aprox