Excelente dulce malagueño

Pajizo brillante con destellos verdes, muy limpio, luminoso. Al abrir presenta algún rastro de carbónico que rápidamente desaparece. Nariz intensa, en plenitud y con un explosivo carácter varietal a moscatel de la axarquía (auvados, cítricos, mondadura de pomelo, cítricos dulces, flores blancas, de naranjo, acacia, retama de olor), complejo y formidable en su apertura. En boca es donde mejor se muestra, grueso y fresco, abocado pero con una intensa acidez que corrige el dulzor. Curiosos recuerdos a fresones, glaseado, fruta de hueso, leves apuntes balsámicos (hierbabuena, ortigas). Potente, sabroso, personal y lleno de personalidad aunque sin reflejar el carácter mineral de la zona. El alcohol ni se nota... Para tomar moderamente y no darle mucho tiempo de guarda en botella, se viene abajo rápidamente. Excelente vino, en todo caso.