Gracias Paco. Estoy muy de acuerdo contigo, y eso que es difícil ser realmente objetivo cuando se habla de "mi QUINOLA ", pero también encuentro que se ha pulido aguantando muy bien la frescura.
La potencia dio paso a la presencia
NOTA DE CATA:
CALIDAD-PRECIO:
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El tiempo ha transcurrido y le ha hecho mucho bien. De color picota granate de buena capa la nariz es intensa, con una notable expresión frutal, suaves tostados, algún apunte de flor morada, ligeros recuerdos a pimienta y un fondo ligeramente balsámico. En boca ataca intenso, con cuerpo medio, tiene una tanino excelente, pura seda, dulce y pulido. Bien de acidez, tiene una buena estructura y notable longitud. En un momento magnífico para disfrutar de un concepto de vino de Toro distinto... en el que la potencia da paso a la presencia... ¡Que bueno!