Elegancia contenida y emocionante nariz

Color rojo cereza de capa alta con ribete granate de irisaciones teja. En nariz es elegante, perfumado, floral ( violetas ), con aromas silvestres de frutillos del bosque, especias ( comino, pimienta y nuez moscada ). La longitud de la fase aromática es profunda, con notas terciarias de carne ( tuétano de hueso ) y fruta roja pocha en su final. Hay aromas de tabaco, notas calcáreas de canto rodado, cuero limpio, brea y sensaciones de betún. Muy complejo. En boca es amplio, de espectro seco con una acidez perfecta, algo matemático en el desarrollo, pero en su evolución se supera y mejora, obteniendo mayor largura hasta el posgusto. Es algo camaleónico en boca, donde a veces da sensaciones de sinceridad y austeridad sensorial. La conclusión final es de elegancia contenida y de una gran y emocionante nariz.