Gotin del Risc – Godello Lías 2006

Presentándose límpido, brillante y cristalino, ofrece un color amarillo dorado.
En nariz posee una intensidad y una mayor complejidad, ya que, unidos a las francas y marcadas reminiscencias de bollería, aparecen los recuerdos minerales, diferentes tipos de fruta entre las que fácilmente se pueden distinguir el plátano, nísperos el hueso de melocotón y naranjas caramelizadas; mentolados, flores blancas y torrefactos que evolucionan hacia las resinas preceden a la frescura que desata a medida que se va abriendo, a medida que empieza a desprender recuerdos de canela o de frutos secos gracias a la almendra amarga.
En boca destaca su peso y amplitud, patentes en todo momento y en todas las fases, ya que, desde la entrada golosa hasta el final marcadamente amargoso, con su paso fresco, resulta untuoso y oleico, con una pequeña punta alcohólica. La acidez, perfectamente equilibrada, se encarga mediante la salivación de limpiar la boca, pero aún así la caudalía es muy larga, persistiendo el sabor en durante un tiempo casi ilimitado.