Fresco y sedoso

Un buen cava fresco, goloso que va muy bien con dulces, en nuestro caso con la coca de San Joan, nos pareció una buena combinación. Color amarillo pajizo, con una burbuja permanente, fina. En náriz aromas a frutamadura, intenso y alegre, hierba fresca y fondos de levadura. En boca entra muy fresco, es equilibrado, estructurado, sabroso. Deja un gusto elegante y persistente. Se le nota un poquito ácido pero un buen cava para la verbena.