Clásico que está bastante bien ya con casi 12 años

Corcho no muy largo pero impecable al extraerlo con sacacorchos de dos tiempos. Muy poco bañado en vino rojo picota por la parte interior para los años de botella que lleva. Huele bien a Rioja Reserva clásico.

Descorchado una hora antes de catarlo.

Visual: rojo picota-rubí de capa media, ribete ligeramente anaranjado-transparente que denota la crianza en barrica y en botella del vino, limpio, brillante y con buena y abundante lágrima de rápida caída.

Nariz: de buena intensidad desde el inicio. Apreciamos todavía algo de fruta (sobre todo al agitar). Ligera fruta roja licorosa pero, sobre todo, mucha más fruta negra ya en sazón, especiados, maderas potentes, vainilla, coco, regaliz, algunos lácteos aún, barnices, tomillo, laurel, tierra húmeda, monte bajo, tostados poderosos, torrefactos e incluso algo de chocolate con leche. Con algo más de tiempo, empiezan a dominar, sobre todo, los aromas terciarios: cueros, pieles animales y algunos toques cárnicos (carne fresca). Buena complejidad, donde vamos de ciertos aromas aún primarios a secundarios pero, sobre todo, hacia aromas terciarios.

Boca: entrada de ataque relativamente fresco, buen volumen y potencia que tiende a llenar la boca. Densidad media-alta. Muy buena estructura. Se nota en boca el roble americano a leguas (las vainillas y los cocos). Es un vino de corte totalmente clásico pero sabroso y que todavía conserva una acidez muy buena que hace que se beba más fácilmente de lo esperado. El tanino está muy pulido, es dulce pero todavía es perceptible una muy ligera astringencia en mucosas (es decir, el vino está en fase óptima y todavía tenía, como poco, 3-4 años más de vida potencial en botella). El final es de buena longitud, redondo, con tanino bastante fino y pulido pero con garra aún, ligeramente amargoso, con vainillas, coco, tostados y maderas a tope, ligeros barnices, cueros y especiados. La retronasal y retrogusto (fondo) es amaderada, clásica, pero muy agradable.

Reserva clásico y bastante comercial, de una excelente añada que está, con casi 12 años ahora mismo, en óptimo momento de consumo y disfrute. Llevará ya 3-4 años en dicho momento óptimo pero, dado el tanino y la acidez que conserva, aún puede aguantar bien otros 3-4 años en perfecto estado. Sin embargo, yo sería conservador y lo disfrutaría ya (no creo que la botella le vaya a aportar mucho más, pues el tanino, aunque todavía tiene margen de pulido, está fenomenal ahora mismo y más tiempo en botella sólo hará que bajar el ya poco abundante nivel de fruta que tiene y destacar, quizás demasiado, los terciarios).

Excelente RCP (su precio rondaba los 8€ cuando lo adquirí hace ya 5-6 años).

  • Coto de Imaz Reserva 2004

    Coto de Imaz Reserva 2004

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