Necesita aire y tiempo

Picota oscuro con ribete rosa y capa alta. Lágrima definida, estrecha y rápida. Brillante y con sedimento. En esta fase parece mucho más joven. Buen corcho.
Al abrirlo percibimos aromas de reducción y optamos por decantarlo. Poco a poco empieza a abrirse y comenzamos a identificar moras, cerezas, ciruelas, algún tostado, humo de cigarrillo, maderas, especias punzantes y mineralidad. Un leve tono a corcho nos acompaña en todo momento, pero no desentona.
En boca mantiene una buena acidez y el tanino parece que está domándose. Frutas rojas y negras, pimienta, aceituna negra, humos y tierra mojada.
Final largo, con apuntes frutales y minerales.
Un Priorat al que el tiempo en botella le ha sentado fenomenal. Muy disfrutable en estos momentos.

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Personalizar”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Personalizar
Rechazar todas
Aceptar