Protos crianza 2005

Poco ha variado desde la última vez, ésta botella muy madura y equilibrada.
En nariz buen equilibrio entre fruta y madera, fruta tirando a negra, moras dulce, madura, en compota, fruta en sazón, ahumados de la madera que se funden con la madurez de la fruta, al agitarlo se vuelve más fresco, especiado, balsámico, aparecen tostados, cafés y torrefactos.
En boca maduro, redondo, de medio cuerpo, suave acidez, taninos presentes con paso aterciopelado, muy bebible, bastante longitud, tostados y fruta en final, al final de botella muy goloso, se convierte en un caramelito, quizás demasiado dulce, más compotas.