¿No es Pinot Noir....?..... No, es Garnacha y de Madrid...
Botella borgoña clásica verde-marrón oscura , etiqueta escueta en verde con grafías en negro, cápsula negra, seria y con el oso y la celtiña copa en mano, de la etiqueta, troquelado (según he oído Bernabeleva quiere decir “Bosque de los osos”), sencillo y sobrio, demasiado serio, contra-etiqueta con escasa información . Corcho natural serigrafiado de buena confección aunque corto .
A la vista es de un rojo rubí claro , lo que junto a la tenue y brillante capa ( media-baja) te haga mirar otra vez la etiqueta y sorprenderte de tener en copa una garnacha …. Never Say Dark-purple Garnacha . Lágrima ancha y lenta .
La nariz es fresca, fruta roja ácida ( cerezas, fresas, frambuesas….) , limpia, expresiva y mineral, toque de especias dulces (vainilla, 12 meses en barricas austríacas y francesas no le ha dejado demasiado tocado) y algunas notas florales .
En boca el ataque es goloso, peso medio, combinación de frutos rojos bien maduros con una alta acidez mineral. Final persistente, jugoso y bastante suave con un retro muy primario, algo de raspón tánico (mínimo)………
Me vuelve a descuadrar esta garnacha del Oeste madrileño cerca de la linde avileña. Será por la fecha de los "Tosantos" o de los Muertos Vivientes ...... ¿Truco o Trato?
Fue el perfecto partenaire de un arroz con costillitas de ibérico y boletus . Realmente sorprendió por la frescura en boca , más incluso que su fragante nariz .
Aconsejable , con buena RCP sobre 12 € .
