Otro Hit de Martin del Campo

Son esas fichas de cata que da mucho gusto hacer. Tuve como invitado al Nuevo Jefe de mi esposa, que no es un gran conocedor, pero le gusta comer y beber bien. Mi amigo Saul nunca me ha hecho quedar mal con sus excelentes vinos. Procedi a comprar una de sus botellas, despues de una agradable discusion con Gilberto Salinas. Se buscaba un vino muy frutal y de tendencias Demi sec. El vino presenta un color rojo brillante, consistencia media y buenas piernas. En nariz se aprecia toda una variedad de frutas del bosque, zarzamora, ciruela, grosella, en fin...

En Boca se confirman los olores y su paso por boca es persistente y agradable. Todo un exito con mi comensal. Se acompaño de un Coq au Vin hecho por mi esposa como de 100 de calificacion, y un Rissoto con Tartufo Nero que creo salio bastante bien. Recomendado