La esencia del Priorat.

Increíble el disfrute que obtuvimos de este Mogador ayer por la noche, junto al amigo Pingus, después de un excitante 1999, bebido hace un tiempo, y que se mostró muy vivo en el tiempo.
En este caso, encontramos este 2006 a un buen precio (siempre contando que estamos hablando de este Priorat, ya sabemos lo que vamos a pagar y hay que asumirlo, desde luego).
El tema es que la historia requería y buscaba una doble comparación (en familia y "entre" familia).
Recientemente, en una cata de vinos de René Barbier celebrada antes de las vacaciones en Barcelona, tuve la oportunidad de catar un Mogador muy joven (2008), el cual se mostró sorprendentemente bebible y disfrutable. Además, y por añadidura un excelente Manyetes 2006.
A esto voy porque en mi particular caso y opinión (y, por supuesto, basándome en las añadas que de estos dos vinos he probado) me parece este 2006 una añada clave de Barbier, donde se dan la mano en excelencia sus dos grandes vinos tintos.
Y vuelvo a repetir, pensando y emitiendo un juicio respecto a las añadas que he podido disfrutar.
Porque estos vinos se disfrutan y aunque halla veces (como en otros tantos grandes vinos ocurre) y se diga que no existen "Mogadors" malos, sí los hay un poco mejores, y todos tienen su momento.

Nota de cata:
Abierto y decantado 2 horas antes de su servicio. Corcho en perfecto estado y mojado en su justa medida. Además, como quizás no me había ocurrido en otras añadas, en este caso no presentó, ni en el decantador ni en copas, ningún tipo de suciedad, posos o sedimentos algunos.
Visualmente se presenta con un picota oscuro de capa alta y un finísimo y cautivador ribete morado; junto a ésto, una lágrima abundante en la copa, medio densa y más transparente que tinta.
La nariz vuelve a ser la de los mejores Mogadors de toda la vida: Compleja, expresiva, bastante potente y con mucha persistencia, mucha. Creemos que esas dos horas también ayudaron y fueron suficientes para que el vino se soltara con alegría, rapidez y solvencia.
Pletórica, evolutiva en copa a lo largo de la noche. Para mí, repito, de las mejores "narices" de este vino. Recuerdo un cerradísimo 2004 y un perezoso 2005 catados entre veremeros hace ya tiempo. Este no era el caso, desde luego. A bastante distancia en cuanto a esta fase (por supuesto, por encima de ellos).
Fruta macerada en licor (quizás al principio, el licor se note mucho), aunque luego se calma esta apreciación, para bien. Notas (por añadidura) de barniz, lacas, algo de la madera (no mucho). Balsámico y mineral a tope.
Agita que te agita, llegan las sensaciones que para mí hacen único, inimitable e inigualable, a este vino: se me ponen los pelos de punta recordando el bosque Mediterráneo; su monte bajo (la naturaleza y su tierra en una botella). Pino, regalices, muuuucho romero, tomillo, alguna sensación de hojarasca y tierra venidas a menos....brutal.
Y nunca decaen esas buenas sensaciones. Como bien encontraron los Germans Ibor en su anterior nota de cata acerca de este vino, un adjetivo que ni pintado: cautivador.

La boca está a la altura (y eso, ya es muy dificil): Gran trago, cálido. Más frutal que en nariz. Taninos firmes, envolventes. Una acidez, por supuesto, a prueba de bombas, batallas y guardas prolongadas. Menos madera y sí más balsámico y mineral. Largo "como un día sin pan", en el paladar y un final de recuerdo persistente...que quedará para el recuerdo!!
Bueno, no puedo decir a estas alturas que no sea un incondicional de este vino. Pero, claro, uno siempre tiene que tener "al hijo predilecto"; a su "ojito derecho" o a la "niña de sus ojos", verdad?
Aunque uno no deba decirlo...o sí?
Normalmente el precio es el que siempre se le supone, pero en nuestro caso lo conseguimos por unos 47€; creo que bastante comedido para ser un Mogador.
Como dije con su hermanito, el magnífico Manyetes 2006: no lo dejen escapar.
Apuesta segura.